Tahu dan Tempe, siapa sih yang nggak kenal " Romi n Yuli " ini ? Makanan legendaris dari Indonesia. Menjadi lauk pauk semua strata sosial, semua umur. Kali ini kita critain si " Romi " nya, Tahu....
Minggu lalu saya dapet tugas 2 malam, dari kantor ke Kota Semarang, jujur baru kali ini bisa tinggal beberapa hari di kota Lumpia itu. Sebelumnya hanya transit or lewat aja kalo naik kereta Jakarta - Surabaya. Mmmm...., seperti biasa, mo jalan ke mana atau atau makan apa di kota yang akan dikunjungi selalu direncanakan. Ada makanan apa ya di Semarang selain lumpia dan wingko, mmm.....bandeng otak-otak juga sih....
Hari pertama meeting selesai jam 16.00, kita lanjutkan jalan kaki ke simpang lima ( kebetulan deket dengan hotel kita, Santika). Setelah foto-foto narsis, kita sepakat nongkrong lesehan pas di depan masjid masih di sekitar simpang lima.
" pak...., ada apa aja nih makanannya ? "
" ada macem-macem mas, nasi kucing (bermacam kombinasi lauk), gorengan, tahu gimbal dan minumnya ada wedang ronde "
" oke deh, wedang rondenya 5 (kita emang berlima), truuss...tahu gimbalnya 5 dulu "
Wah asik juga nih, di sore yang cerah banget, ngewedang ronde sambil makan tahu. ( 5 menit kemudian pesanan kita dateng). Wedang ronde dan 5 piring penuh tahu gimbal !
" wah....., saya pikir tahu gorengan, ternyata tahu gimbal itu gini toh, untung pesen 5, hahahaha "
Wah, kalo gini caranya, ntar malem makan kita bisa dikit nih...hehhee. Ternyata tahu gimbal itu mirip tahu telor ( seperti di sate Senayan ). Ada tahu, trus udang tepung - ini yang disebut gimbal, trus cacahan kol, potongan telor ceplok disiram dengan bumbu kacang gurih bawang plus kecap. Menurut saya sih, rasanya emang khas terutama perpaduan udang tepung dengan bumbu kacangnya. Emang dasarnya saya suka tahu, akhirnya ludes juga tuh tahu gimbal sepiring. Oiya, kalo emang mau tahunya aja, pesennya Tahu Pong. Jadi nggak pake aksesorisnya.
Wedang rondenya juga nikmat, air jahe manis ditambah kolang kaling, agar-agar dipotong kotak, trus bola bola tepung, ditaburi kacang sangrai, menambah nikmatnya nongkrong sore hari di simpang lima. Dua jempol untuk bola-bola tepungnya, pas banget berpadu dengan air jahe yang hangat.
Sebenernya pengen coba nasi kucing, setiap bungkusan ada bermacam - macam kombinasi lauk. Tempe-teri, telor- daging dll. Tapi apa boleh buat, perut udah kenyang tahu gimbal...., mungkin next trip lah. :). Jangan lupa ya kalo ke Semarang, sisakan space di perut buat Tahu Gimbal :)
Location:Semarang
